4. 选择清香型小曲粮食酒。这种酒的酸脂含量低，更容易将水果的精华成分析出。因为桑葚果肉丰富，含有大量的营养成分，低酸低酯的酒基能更好地保存这些营养。

接下来，我们就进入正题，看看如何制作美味的桑葚酒。

材料准备：

- 桑葚：500克

- 清香型小曲粮食酒（42度）：3L

- 冰糖：适量（根据个人口味可调节）

制作步骤：

1. 挑选桑葚。首先，挑选成熟的桑葚，去除腐烂的部分，清洗干净。注意，桑葚较为细腻，清洗时要小心，以免损伤果实。

2. 浸泡前处理。将洗净的桑葚放入容器中，轻轻压实，但不宜过度捣碎。这样可以释放出桑葚的汁液，同时也能避免酒液中有过多杂质。

3. 加入酒基和冰糖。将处理好的桑葚与清香型小曲粮食酒一起倒入大容量的玻璃瓶中。根据个人口味，适量加入冰糖，冰糖能够让桑葚酒的口感更加醇和、绵甜。

4. 密封保存。将容器口密封好，放在阴凉、干燥的地方，静置浸泡。每隔一段时间，可以轻轻摇晃瓶子，帮助果香更好地溶解在酒中。

5. 浸泡时间。桑葚酒的浸泡时间大约为2到3个月，时间越长，酒味越醇厚。不过，不要急于尝试，浸泡初期酒的味道较为刺激，必须耐心等待。

6. 过滤与装瓶。在浸泡好后，可以用细纱布过滤掉果渣，最后装瓶保存。此时的桑葚酒已经完成，口感清新且带有桑葚的果香，喝上一口，既能解渴，又能享受水果酒带来的丰富营养。

小贴士：

- 如果不喜欢酒体过于浓烈的口感，可以适当减少酒的量，或者缩短浸泡时间。

- 不同的水果可以按照这个比例进行调整，适合的浸泡时间因水果的种类和酒基而异。

通过这些简单的步骤，你就能在家制作一瓶美味的桑葚酒了。喝一口，享受桑葚的甜美，带着酒香的果香味，真的是一种无与伦比的体验。

值得注意的是，泡酒时选择合适的酒基尤为重要。“谷养康粮食酒”作为一种优质的粮食酒，不仅低酸低酯，更适合各种水果的泡制，尤其适合喜欢自己动手制作果酒的朋友。

桑葚酒不仅好喝，还能养生，快来试试吧！